EMBAJADORES ACADÉMICOS

En sus aulas, los docentes tanto de gastronomía como de otras disciplinas son los principales responsables de crear una conciencia en sus alumnos, pues sabemos que para poder preservar la calidad de vida en las futuras generaciones, debemos comenzar con la educación de las actuales. Conoce a los institutos académicos que apoyan la campaña #PescaConFuturo y están formando a los chefs del futuro comprometidos con la pesca y acuacultura sustentables.
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ESDAI UP

up.edu.mx

Mtra. Cristina Avelar
(CDMX)
Directora y profesora de la Academia de Gastronomía y Servicios
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ESDAI UP

up.edu.mx

Mtra. Mary Carmen Hinojosa
(CDMX)
Coordinadora y profesora de la Academia de Gastronomía
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AMBROSÍA

ccaambrosia.mx

Chef Mari Celis
Dirección Académica (CDMX)
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LE CORDON BLEU

lcbmexico.com

Chef Arnaud Guerpillon
(México)
Director Culinario (México)
 
 
 

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